Archiv pro rubriku: Peču/ji

Modlitba pro toho, kdo ztratil sám sebe

Cítím se být studánkou. Studánka tu byla odjakživa a pořád tu bude. Její voda je tak osvěžující, že uzdraví úplně každého… I Tebe.
Napij se z ní a osvěž své hrdlo poutníka. Zregeneruj své tělo, svou mysl, svou duši a svého ducha.
Ožij, raněná mysli!
Pamatuješ, jak pleskají vlnky na pláži?
Dlouhé šumění a žuchchchch do plosek nohou, jak sedíš na pláži v podvečer… A znovu, a znovu… Hvězdy vychází…
Držím Tě za ruku a sedíme vedle sebe. Úplně tiše, tichounce. Posloucháme vlnky…
Vnímáme teplou vlhkou noc pod nebem plným hvězd.
Vnímáš písek pod nohama, jak trošku zavrtíš prsty a vyhloubíš důlky pro maličká jezírka.
Podívej, támhle padá hvězda………
Jsi také hvězdou, jedinečný ve svém vesmíru….
 Cítíš se součástí Vesmíru a Vesmír je součástí Tebe…
Tvé srdce bije pevně a silně, slyšíš jeho tlukot…
Slyšíš sám sebe, jak žiješ.
Hladím Tvou dlaň palcem, jemně.
Jen tak, aby sis uvědomoval, že nejsi sám ani osamělý, ani predátor ani oběť, jsi v tu chvíli sám sebou…
Staň se sám sebou!
Staniž se!

This slideshow requires JavaScript.

Stáří aneb bezbariérová klec

Tak s Qvítkem najíždíme zkušební provoz jen se spodkem klece. Celý život žije s otevřenou klecí a dnes, dnes už neslouží nožičky tak, aby vylezl do patra klece. Dva a půl roku – nejvyšší čas na potkaní důchod.

Žádné nedosažitelné a nepřekonatelné hranice! No stress pro mého potkánka…

V noci spinkáme spolu, ve dne bude ležet v seně a bude chroupat co bude chtít,  lízat mléko s cornflaky, což miluje a čemu dává absolutní přednost.

Jsou dvě rizika – potkánek se při průzkumu okolí neudrží a spadne nebo ho bude lovit Myšinka, jíž provokuje jeho dostupnost a zranitelnost.

Uvidíme, kdo z koho… Myška je lovec, ale já jsem větší 🙂

 

Těstoviny s balkánským sýrem a křupavými semínky

 

Dáme vařit těstoviny. Nakrájíme cibuli a vrhneme na olej na teflonovou pánev, aby se nám semínka pěkně odpalovala, ale nepřipalovala. Vrhneme do cibule semínka dle možností. Cibule bude zůstávat dlouho bílá, protože semínka si vezmou svůj díl tepla. Vrčíme vařečkou v semínkách s cibulí a vrčíme a vrčíme, dokud semínka nezačnou puk puk pukat.

Mezi vrčením si nakrájíme balkánský sýr, zeleninu, bylinky, cokoli máme po ruce.  Do směsi na pánvi vsypeme uvařené těstoviny, vsypeme sýr nakrájený na malé kostičky a vypneme sporák. Přikryjeme pokličkou a necháme sýr rozpustit do nitek.

Ozdobíme a nandaváme.

Odevzdáme díl Bohyni, pomodlíme se a můžeme jíst.

 

Ingredience:

těstoviny

hrst „co dům dal“ – lněné semínko, quinoia, slunečnice, chia, sezam, dýně, jiné oříšky a semínka, přiměřeně – já ráda chroupu, takže já mám „přiměřeně, ale co nejvíc“ 🙂

olej olivový, slunečnicový, jiný… co je doma

cibule

balkánský sýr

zelenina

bylinky dle chuti

 

 

Rodinné štěstíčko

This slideshow requires JavaScript.

Dva potkani, kočka a já. Qvítko, Qytička a Myšinka. Potkyši mají svůj domeček a mají pořád otevřeno. Mohou jít kamkoli chtějí, kdykoli. Neuznávám drátěné hranice, ploty mezi jednotlivými tvory, zvláště v mé domácnosti. Konflikty se tu nevedou.

Nedávno jsem nemohla usnout, potkyši šramotili dlouho po půlnoci. Po delší době šramotění jsem zařvala vztekle z postele: „Tak co je to tady?“ A rozsvítila jsem. Jeden z potkyšů stál nehnutě na kleci a dělal, že tam není. Měla jsem na kleci nějaké věci a on je tam v tichu cupoval.

„Nešramoť! Chci spát.“ Zhasla jsem.

Šramocení… Znovu. Ale trochu jiné. Potkyš potichu slézal do klece, aby to nebylo slyšet a tím vytvářel neuvěřitelný hluk.

 

 

Vlaštovičníkový olej proti klíšťatům, komárům a velkým mouchám

Recept, který vám předkládám, považuji za užitečný a doufám, že léto prožijete v báječné pohodě, i když vedle vás budou bzučet mouchy, pískat komáři a budou se chtít upířit klíšťata. Tomuhle pochopitelně zabráníme tímto receptem 🙂

„V jednom z prvních ročníků Meduňky poradil čtenářům léčitel pan Josef Filip z Prahy následující účinný a ověřený recept na olej z vlašťovičníku proti klíšťatům, komárům a velkým mouchám. Doufáme, že tento recept třeba vyzkoušíte a že vám i v budoucnu pomůže předejít nepříjemným setkáním s klíšťaty…

A panu Filipovi i po letech děkujeme!

Celý vlašťovičník promyjte, nastříhejte do zavařovací sklenice, zalijte jedlým olejem, uzavřete víčkem a postavte na okno, na slunce na 8-10 dní. Pak slijte do menších lahviček. Pro tři osoby stačí 50 ml na celé léto. Před procházkou do přírody si tímto olejem namažte ruce, nohy až po kolena a třeba i krk. Klíště se vám vyhne.

Mám to léta vyzkoušené. Potírám tím i psa na hlavě a zespodu a bezvadně to funguje.“

Tož vlaštovičníku je všude mraky, klíšťat taky a my víme co dělat taky!

Chelidonium_majus_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-033

 

Lammas, Lughnasadh a recept na sváteční placky pro Bohyni a boha Lugha

Lammas
Datum: 31. července – 1. srpna
Další názvy: Lughnasadh, Dožínky, Loaf mass, Frey faxi

Lammas je prvním svátkem, který je spojen s děkováním Zemi za úrodu. Nejznámějším symbolem tohoto svátku jsou obilné klasy, kukuřice a různé obilné výrobky, které jsou zároveň spojeny s Bohem a s jeho úlohou v tomto svátku. Tak jako je obilí posečeno a následně mláceno, abychom z něho mohli umlít mouku a upéct chléb, tak i Boha čeká podstoupení oběti, aby země mohla vydat svou úrodu a nakrmit své děti. Podle Wiccy se Bůh v tento čas stává Bohem obětním, který umírá z lásky pro svou zemi, kterou spravuje a které vládne. Je to právě Bohyně, kdo jej usmrtí a přetne vazbu, která Boha poutá k tomuto světu. Bůh se tak vydává na dlouhou a strastiplnou cestu hrdiny, během které má poznat, odhalit a posléze ovládnout mystérium smrti. Vstupuje do podsvětní říše, kde usedne na svůj trůn podsvětního krále a pána temnot.

(Silenter Regulus)

Recept na sváteční placky pro Bohyni a boha Lugha

Lughnasadh začíná bůh Lugh, keltský bůh světla, večer 31. července jako začátek pohřební hostiny na počest své nevlastní matky a kojné Taillte.

Vzhledem k tomu, že Rohatý Bůh umírá z lásky pro svou zemi, kterou spravuje a které vládne, rukou Bohyně, a vydává se poznat mystérium smrti, je pohřební hostina zcela namístě. Proto zde dávám vnuknutý recept na posvátné placky.

Placky by se měly smažit nebo péci z té nejkvalitnější a nejhladší mouky, kterou seženete. Tedy, běžně seženete.  Každá oběť vychází z toho, co běžně jíte či pijete a z toho, co jíte a pijete ten den. Pokud si upečete sváteční placky, obětujete či darujete na oltáři právě sváteční placky, tedy něco výjimečného, bude to výjimečné i pro bohy.

Hlavní ingredience: láska a úcta k Bohyni a k svátku, pokora při přípravě, nechat se vést

Ingredience:

1 kg hladké mouky nulky

čtyři špetky soli

asi deci cukru – kopička

půl litru vlažného mléka

kvasnice, jedna kostka

šťáva ze dvou citronů

čtyři krásná, velká, zdravá a červená jablka

olivový olej, asi čtvrt litru

ořechy, rozinky

cukr moučka

Pro zpracování:

mouka pod těsto při zpracovávání na placky

olivový olej na smažení – asi čtvrt litru

dobrou pánev, kde se nic nepřipeče

struhadlo, kde se dá strouhat na plátky a chytátko s bodci

Postup:

Do velké mísy si vsypeme kilčo mouky, na to dáme čtyři špetky soli a kupičku cukru krystalu nebo krupice. Přiměřeně mouce. Vymačkáme dva citrony, pokud jsou Bio, tak i nastrouháme či nakrájíme kůru a vsypeme do mísy.

Trochu vlahého mléka vlijeme do hrnku, rozdrobíme do toho kvasnice, nasypeme trochu cukru, asi polévkovou lžíci a zasypeme asi polévkovou lžící mouky. Necháme pracovat.

Vezmeme čtyři jablka, musí být krásná a červená a struhadlo, které umí plátkovat. Pokud možno nějaké lepší s tím chytátkem, abyste si neuřízli bříška. Jablka strouháme celá a to od bubáka, takže se nám vytvoří žlutá kolečka s červenými okraji a hvězdičkami uvnitř. Tohle je důležité. Zapracováváte do těsta ztělesněný symbol Bohyně.

Do mouky, soli, cukru a citronů nasypte několik hrstí ořechů, rozinky – pokud možno Jumbo, lze nasekat, každý jak to má rád, a nalijte přiměřeně olivového oleje, asi čtvrt litru. Vypadá to, že se těsto ani neslepí, ale není to pravda, když to přeženete, budete muset přidávat mouku.

Do hrnku s mlékem a kvasnicemi, které nám mezi tím krásně vzešly, vlijeme zbytek mléka, takže máme půllitrák vazké tekutiny. Šup s ní do mísy s ostatními surovinami. Míchejte zásadně rukou s modlitbou na rtech, odevzdaně a pozitivně.

Těsto, které vytvoříte, nechejte kynout asi půl hodiny, je to těžší těsto, má být jakoby „na sebrání kleštičkami“. Já jsem samozřejmě Bohyni nevěřila, že to nebude jak kámen, a dala jsem tam víc oleje a mléka no a pak jsem přidávala mouku a i tak těsto plandalo, ale zas to nebude jak šutr. No – Bohyni se má věřit.

Těsto vytvarujte do placiček, nemusí být kulaté, pomalu upečte nebo usmažte. Pomalu proto, že když budete mít placičku, která roste do výšky, tak se při prudkém plameni nepropeče a uvnitř zůstane trochu syrová. Tyhle placičky jsou pak vysoké až tři centimetry z třeba centimetrové placky, kterou vytvarujete rukama.

Placičky jsou ve finále středně hnědé, s červenozlatými nitkami uvnitř. Nejsou ani příliš sladké, ani neslané nemastné, jsou jemně hladké, křupavé, táhlé a ňuf. Lze posypat cukrem moučkou.

Dobrou chuť!

Problematika trestání

Shrnu to: jsem proti trestání. Za prvé to moc nepomáhá a zoufalí lidé či zoufalá zvířata dělají zoufalé věci. Trest patří k věcem, které zoufalost vyvolávají. Je to nemohoucnost se bránit, protože pokud už trestám, tak mám převahu nebo tím převahu získávám v té dané věci. Tím u trestajícího i trestaného roztáčím kolo znovuzískávání převahy nad situací a tak dále, do nekonečna.

Když jsem byla malá, říkali mi, že přeci musím být rozumnější, když jsem ta větší. No, rozumná nejsem, ale v této věci si myslím, že mám docela jasno.

Mám hodná zvířata nebo máme s Kojotem hodnou Elišku s Myšinkou, oba jsme je měli dlouhý čas. Nikdy nezlobí. Mají své slabé chvilky – Eliška vyžere uvařené slupky od brambor z koše nebo něco jiného, Myšinka soustavně nažírá pytel s Eliščími granulemi a skáče na zábradlí od balkonu, ač jsme v pátém patře. Netrestám je za to. Za prvé mám klid, za druhé nemám ustrašená zvířata, za třetí mám větší odpovědnost, protože předcházím takovým kolizím a vůbec. Mám klidnější vztahy s oběma, protože když potřebuju, aby něco přestaly dělat, sáhnu do kuchyňské linky pro kokinka a granule a ty je zaručeně odvedou od všech činností, co dělají, ať už dělají cokoli.

Pan domácí chodí a trochu trápí Myšinku. Je vyjeven, že se Myšinka ničeho nebojí. Ano, ničeho se nebojí a to je důsledek mojí výchovy, protože nikdy nic Myšince nedělám. I Kojot jenom tak zlobí laskáním. Prostě Myšinka se nemusela nikdy bránit nebo škrábnout. Dneska jsme Myšince stříhali drápky, pan domácí držel Myšinku, já ji v rychlosti stříhala, přeci jenom mám už něco nastříháno. Říkal, že ho pak bude Myšinka nenávidět, když jí dělá takové věci. Já na to jako proč, když jsem jí nestřihla, celou tu krátkou dobu ani nemňoukla a klidně se posadila ke dveřím, hlavnímu dějišti. Má to za sebou poprvé v životě a pohoda jazz.

Takže – netrestat. Nikdy. Buď je trestáte pravidelně a pak se bojí a nebo je nikdy netrestáte a pak to nechápou. Obojí je na prd. Radši zaveďte kokinka. A je jedno u koho.